Crème dessert à la banane
Une crème dessert onctueuse à la banane, tout au blender puis épaissie à la Maïzena. Rapide, sans œufs, et parfaite pour écouler les bananes bien mûres.
Desserts
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu’à disparition des morceaux.
Verser dans une casserole et chauffer à feu doux sans cesser de remuer.
Dès que la préparation épaissit (une texture entre la crème anglaise et la crème pâtissière), stopper la cuisson.
Répartir aussitôt dans des verrines et laisser tiédir.
Réserver au réfrigérateur une fois tièdes.
Notes
- Une banane bien mûre donne plus de parfum et de douceur.
- La crème continue d’épaissir en refroidissant : ne pas trop la cuire.
- Un trait de rhum ou une pincée de cannelle relève joliment la banane.