Granola au chocolat et fruits secs
Un granola gourmand au cacao, avec amandes, noisettes, raisins et pépites de chocolat noir.
Dessert
Préparation
Préchauffer le four à 150 °C.
Mélanger les flocons d'avoine, les amandes, les noisettes, le cacao, la vanille et le sel.
Ajouter le miel et l'huile, bien remuer.
Étaler en couche fine sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner 25 à 30 minutes, en remuant toutes les 10 minutes.
Laisser refroidir **complètement** sur la plaque, puis incorporer les raisins secs et les pépites de chocolat. Conserver en bocal hermétique.
Notes
- Les pépites de chocolat se mettent après cuisson : à chaud, elles fondent.
- Le cacao non sucré (type Van Houten) donne plus de profondeur que les versions sucrées.
- Un duo redoutable avec un yaourt à la grecque et quelques fruits rouges.