Kebab maison
Le kebab fait maison : poulet mariné et grillé, crudités, frites et sauce blanche dans un pain pita.
Sandwich
Préparation
Émincer le poulet et le mariner avec l'huile, les épices, du sel et du poivre 30 minutes.
Préparer la sauce blanche : mélanger le yaourt, l'ail pressé, un filet de citron, du sel et du poivre.
Saisir le poulet mariné à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré.
Faire tiédir les pains, les ouvrir et les tartiner de sauce blanche.
Garnir de salade, tomate, oignon, poulet grillé et quelques frites. Refermer et servir aussitôt.
Notes
- Mariner le poulet avec les épices le rend tendre et parfumé.
- La sauce blanche maison (yaourt-ail) est bien plus fraîche que celle du commerce.
- Toaster légèrement le pain pita lui donne du moelleux.