Légumes rôtis à l'air fryer
Un mélange de légumes de saison rôtis à l'air fryer : dorés, fondants au cœur, avec très peu d'huile. Un accompagnement express et coloré.
Accompagnements
Préparation
Couper tous les légumes en morceaux de taille régulière.
Les mélanger avec l’huile d’olive, l’ail écrasé, les herbes, du sel et du poivre.
Préchauffer l’air fryer à 180 °C.
Répartir les légumes dans le panier sans trop les tasser.
Cuire 18 à 20 minutes à 180 °C, en secouant le panier 2 fois en cours de cuisson.
Servir chaud, en accompagnement ou sur un lit de semoule.
Notes
- Des morceaux réguliers assurent une cuisson homogène.
- Ne pas surcharger le panier : trop tassés, les légumes cuisent à la vapeur au lieu de rôtir.
- Un filet de vinaigre balsamique à la sortie relève l’ensemble.