Limonade à la lavande
Une limonade délicate et parfumée à la lavande, aux accents de Provence, fraîche et originale.
Boisson
Préparation
Préparer un sirop : porter l'eau et le sucre à frémissement, ajouter la lavande, laisser infuser 10 minutes puis filtrer et refroidir.
Presser les citrons.
Mélanger le sirop de lavande et le jus de citron dans une grande carafe.
Au moment de servir, allonger d'eau gazeuse.
Ajouter des glaçons et déguster aussitôt.
Notes
- Utiliser de la lavande alimentaire (et non ornementale), avec parcimonie : son parfum est puissant.
- Filtrer soigneusement le sirop pour retirer toutes les fleurs.
- Une boisson estivale élégante, aux accents provençaux.