Nuage de fromage blanc aux fraises
Une verrine légère de fromage blanc tout juste pris à la gélatine, garnie de fraises fraîches et de muesli croquant. Un dessert frais qui se prépare la veille.
Desserts
Préparation
Faire ramollir les feuilles de gélatine 5 minutes dans un bol d’eau froide.
Verser le fromage blanc dans un saladier.
Prélever 2 cuillères à soupe de fromage blanc et les faire chauffer dans une casserole avec le miel.
Ajouter la gélatine essorée et mélanger jusqu’à dissolution complète.
Reverser le tout dans le fromage blanc et bien mélanger.
Répartir dans des verrines et réfrigérer au moins 2 heures (idéalement la veille).
Au moment de servir, ajouter des fraises coupées et quelques céréales muesli.
Notes
- Se prépare la veille : la prise n’en est que meilleure.
- Ajouter fraises et muesli au dernier moment pour garder le croquant.
- Le miel peut être remplacé par du golden syrup ou du sucre selon le goût.