Pop-corn salé au paprika
Du pop-corn maison éclaté à la poêle, relevé de paprika fumé et de beurre fondu : l'en-cas express et addictif.
Accompagnement
Préparation
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais avec quelques grains de maïs.
Quand ils éclatent, ajouter le reste du maïs en une couche, couvrir et laisser éclater à feu moyen en secouant la casserole.
Quand les éclatements s'espacent, retirer du feu.
Faire fondre le beurre avec le paprika.
Verser le beurre au paprika sur le pop-corn, saler et mélanger. Servir aussitôt.
Notes
- Secouer la casserole pendant l’éclatement évite que le maïs ne brûle au fond.
- Retirer du feu dès que les éclatements ralentissent pour éviter de brûler.
- Varier les assaisonnements : parmesan, curry, herbes, ou version sucrée au caramel.