Raclette maison
Le repas convivial d'hiver : fromage à raclette fondu sur des pommes de terre et de la charcuterie, à partager.
Préparation
Cuire les pommes de terre en robe des champs 25 minutes à l'eau, les garder au chaud.
Disposer la charcuterie sur un plat et les condiments dans des coupelles.
Allumer l'appareil à raclette.
Chacun fait fondre une tranche de fromage dans son coupelle.
Verser le fromage fondu sur les pommes de terre, poivrer et accompagner de charcuterie et de cornichons.
Notes
- Compter environ 200 g de fromage par personne.
- Varier les fromages (fumé, au poivre) rend la raclette plus festive.
- Une salade verte allège ce repas généreux.