Plat principal

Crevettes flambées au pastis

Des crevettes sautées à l'ail puis flambées au pastis, un plat de fête express aux parfums de Provence.

Frittata aux courgettes et parmesan

Une frittata italienne moelleuse aux courgettes et au parmesan, parfaite pour un déjeuner léger.

Varenyky ukrainiens (raviolis pommes de terre-fromage)

Les gros raviolis bouillis d'Ukraine farcis à la purée de pommes de terre et fromage frais, dorés au beurre d'oignons frits, servis avec crème acide.

Gigot d'agneau au four

Le gigot piqué d'ail et de romarin, rôti au four, doré dehors et rosé dedans : le grand classique des repas de fête.

Gratin de pâtes à la bolognaise

Un gratin de pâtes à la sauce bolognaise gratiné au fromage, un plat familial généreux et réconfortant.

Cassoulet

Le plat emblématique du Sud-Ouest : haricots blancs mijotés avec confit de canard, saucisse et couenne, gratinés au four.

Tajine de kefta aux œufs et tomate

Le tajine familial rapide du Maroc : boulettes de viande hachée épicée mijotées dans une sauce tomate au cumin et paprika, avec des œufs pochés dans la sauce — à saucer avec du pain.

Poule au pot

Le plat mijoté du dimanche : une poule fondante pochée avec ses légumes dans un bouillon parfumé, à la mode d'Henri IV.

Truffade auvergnate (pommes de terre, cantal et lardons)

Le plat-monument du Cantal : pommes de terre rissolées, cantal jeune effiloché et lardons fumés — une grande galette dorée qui se file à la cuillère.

Baked eggs à l'australienne aux épinards et feta

Des oeufs cuits au four sur un lit d'épinards fondants et de feta, façon brunch de café australien.

Pâtes aux sardines à la sicilienne

Les pasta con le sarde siciliennes : sardines, fenouil, raisins secs et pignons, un plat sucré-salé du Sud.

Spaghetti carbonara authentique

La vraie carbonara romaine : guanciale, jaunes d'œufs, pecorino romano et poivre — pas de crème, pas de lardons, pas d'oignon. Pur.