Plats principaux
711 recettes
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Magret de canard aux poires
Un magret de canard rosé accompagné de poires poêlées au miel, un plat de fête au bel équilibre sucré-salé.
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Pâtes aux sardines à la sicilienne
Les pasta con le sarde siciliennes : sardines, fenouil, raisins secs et pignons, un plat sucré-salé du Sud.
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Andouille de Vire aux pommes
Des tranches d'andouille de Vire poêlées avec des pommes fondantes au cidre, une association normande simple et savoureuse.
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Spaghetti carbonara authentique
La vraie carbonara romaine : guanciale, jaunes d'œufs, pecorino romano et poivre — pas de crème, pas de lardons, pas d'oignon. Pur.
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Cari poulet réunionnais au curcuma et combava
Le cari classique de la Réunion : poulet mijoté au curcuma, gingembre et combava, dans une sauce tomate parfumée — servi avec riz, grains et rougaille.
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Potée auvergnate
Un plat unique rustique et généreux : chou, pommes de terre et viandes de porc mijotés ensemble dans un bouillon parfumé.
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Pot-au-feu
Le plat mijoté traditionnel : bœuf et légumes pochés dans un bouillon parfumé, servi avec os à moelle et condiments.
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Riz cantonais
Le riz sauté au wok avec jambon, œuf et petits pois : la recette anti-gaspi parfaite pour un reste de riz.
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Tajine de navets et agneau
Un tajine parfumé d'agneau mijoté aux navets fondants et aux épices douces, un plat sucré-salé réconfortant.
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Goulash hongrois traditionnel au paprika et bœuf
La soupe-ragoût hongroise authentique : cubes de bœuf, oignons fondus et paprika doux mijotés en bouillon parfumé, servis avec une cuillère.
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Polenta crémeuse aux champignons
Une polenta crémeuse au comté coiffée de champignons poêlés, un plat d'automne fondant et savoureux.
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Quiche aux poireaux
Une quiche d'hiver fondante : des poireaux longuement étuvés dans un appareil crémeux aux œufs.