Plat principal

Spaghetti carbonara authentique

La vraie carbonara romaine : guanciale, jaunes d'œufs, pecorino romano et poivre — pas de crème, pas de lardons, pas d'oignon. Pur.

Cari poulet réunionnais au curcuma et combava

Le cari classique de la Réunion : poulet mijoté au curcuma, gingembre et combava, dans une sauce tomate parfumée — servi avec riz, grains et rougaille.

Pot-au-feu

Le plat mijoté traditionnel : bœuf et légumes pochés dans un bouillon parfumé, servi avec os à moelle et condiments.

Riz cantonais

Le riz sauté au wok avec jambon, œuf et petits pois : la recette anti-gaspi parfaite pour un reste de riz.

Goulash hongrois traditionnel au paprika et bœuf

La soupe-ragoût hongroise authentique : cubes de bœuf, oignons fondus et paprika doux mijotés en bouillon parfumé, servis avec une cuillère.

Polenta crémeuse aux champignons

Une polenta crémeuse au comté coiffée de champignons poêlés, un plat d'automne fondant et savoureux.

Quiche aux poireaux

Une quiche d'hiver fondante : des poireaux longuement étuvés dans un appareil crémeux aux œufs.

Riz frit sichuanais aux œufs et piment

Le riz frit version Sichuan : œufs brouillés, oignon nouveau, doubanjiang et poivre de Sichuan — versions piquante-engourdissante du classique chinois.

Steak frites, sauce au poivre

L'incontournable steak poêlé accompagné de frites maison et d'une sauce au poivre crémeuse et relevée.

Spaghetti aglio e olio

Le plat italien minimaliste : spaghetti, ail doré, huile d'olive et piment. Trois ingrédients, beaucoup de saveur.

Poulet basquaise

Le plat emblématique du Pays basque : un poulet mijoté dans une généreuse fondue de poivrons, tomates et piment d'Espelette.

Courgettes rondes farcies à la libanaise

Des courgettes rondes garnies de boulgour et d'agneau aux épices, un plat parfumé inspiré de la cuisine libanaise.