Plats principaux

Riz frit sichuanais aux œufs et piment

Le riz frit version Sichuan : œufs brouillés, oignon nouveau, doubanjiang et poivre de Sichuan — versions piquante-engourdissante du classique chinois.

Blanquette de dinde

Une blanquette tendre et crémeuse à la dinde, avec champignons et petits oignons. Plus légère et économique que la blanquette de veau, pour un repas de semaine.

Steak frites, sauce au poivre

L'incontournable steak poêlé accompagné de frites maison et d'une sauce au poivre crémeuse et relevée.

Spaghetti aglio e olio

Le plat italien minimaliste : spaghetti, ail doré, huile d'olive et piment. Trois ingrédients, beaucoup de saveur.

Mouclade charentaise

Des moules dans une sauce crémeuse au vin blanc relevée d'une pointe de curry, spécialité de la côte atlantique charentaise.

Poulet basquaise

Le plat emblématique du Pays basque : un poulet mijoté dans une généreuse fondue de poivrons, tomates et piment d'Espelette.

Courgettes rondes farcies à la libanaise

Des courgettes rondes garnies de boulgour et d'agneau aux épices, un plat parfumé inspiré de la cuisine libanaise.

Gyuvech bulgare

Un mijoté bulgare de légumes d'été et de viande, cuit doucement en terrine de terre cuite jusqu'à fondre.

Pizza sur base de chou-fleur sans gluten

La pizza dont la base est un pur chou-fleur râpé, œuf et parmesan — croûte fine, dorée, légère, garnissable à volonté. La pizza sans gluten qui surprend.

Meat pies australiens (tourtes à la viande)

Les petites tourtes individuelles de pâte croustillante au bœuf haché mijoté en sauce — le snack populaire australien, du stade au match de footy.

Pljeskavica (steak haché épicé des Balkans)

La grande galette de viande hachée serbe : bœuf-agneau-porc-oignons mélangés et pétris longuement, grillée sur braises, servie dans un pain plat avec kajmak et oignons crus.

Ćevapi serbes (saucisses grillées aux épices)

Les petites saucisses balkaniques au boeuf-agneau hachés, grillées sur braises rougies — servies dans un pain pita avec oignon cru et ajvar.