Ricotta rôtie au romarin
Un pot de ricotta démoulé et rôti au four avec romarin, fleur de sel et poivre : une préparation minimaliste qui se raffermit et se tartine ou se tranche.
Apéro & tartinades
Préparation
Préchauffer le four à 170 °C.
Démouler le pot de ricotta dans un petit plat allant au four.
Assaisonner de romarin, fleur de sel et poivre.
Enfourner environ 45 minutes.
Laisser refroidir à la sortie du four, puis réserver au réfrigérateur.
Notes
- Le romarin se remplace par du thym, de l’origan ou un mélange d’herbes.
- Se sert froide, à tartiner sur du pain grillé, ou tranchée dans une salade.
- Un filet d’huile d’olive et quelques tomates séchées complètent joliment l’apéritif.