Sablés de Noël aux épices
Les biscuits de Noël parfumés à la cannelle et au pain d'épices, à découper en étoiles et sapins pour décorer le sapin.
Préparation
Travailler le beurre mou avec le sucre roux.
Ajouter l'œuf, puis la farine, les épices et le sel. Former une boule et réserver 1 heure au frais.
Abaisser la pâte et découper des étoiles, sapins et autres formes de Noël.
Disposer sur une plaque et enfourner 10 à 12 minutes à 180 °C.
Laisser refroidir, puis décorer éventuellement d'un glaçage royal.
Notes
- Percer un petit trou avant cuisson pour suspendre les sablés au sapin.
- Le mélange d’épices peut s’ajuster selon les goûts.
- Se conservent plusieurs semaines en boîte hermétique.