Salade coleslaw
Le coleslaw maison : chou blanc et carottes râpés, liés d'une sauce mayonnaise-fromage blanc au vinaigre de cidre, relevés de noix de cajou et d'herbes fraîches.
Salades
Préparation
Râper le chou et les carottes.
Dans un saladier, mélanger la mayonnaise, le fromage blanc, le vinaigre, le sucre, la ciboulette et le persil ciselés. Saler et poivrer.
Ajouter le chou, les carottes et les noix de cajou. Mélanger.
Notes
- Le fromage blanc allège la sauce par rapport à un coleslaw tout-mayonnaise.
- Meilleur après un passage au frais, le temps que le chou s’attendrisse.
- Accompagne à merveille les grillades et les burgers.