Toutes les recettes danoise

Æbleskiver (beignets ronds danois de Noël)

Des petites boules de pâte dorées et moelleuses, cuites dans leur poêle à alvéoles, roulées dans le sucre et servies avec de la confiture.

Brunsviger

Le gâteau levé de l'île de Fionie, recouvert d'un glaçage fondant à la cassonade et au beurre.

Drømmekage (gâteau danois au topping coco caramélisé)

Un gâteau danois moelleux couronné d'un topping à la noix de coco et à la cassonade caramélisé au four.

Hindbærsnitte (sablés danois fourrés à la framboise)

Deux sablés fins pris en sandwich sur une couche de confiture de framboise, coiffés d'un glaçage blanc et de grains de sucre rose.

Kanelsnegle (roulés danois à la cannelle et remonce)

Les escargots à la cannelle du Danemark : une pâte levée moelleuse enroulée sur une remonce beurrée à la cannelle.

Smørrebrød danois au hareng et betterave

Le sandwich ouvert danois traditionnel : tranche de pain de seigle beurrée, hareng mariné rose, betterave acidulée, œuf dur et aneth — chef-d'œuvre du buffet nordique.

Tartine scandinave aux crevettes

Le smørrebrød danois : pain de seigle, crevettes, œuf, mayonnaise à l'aneth et citron, frais et élégant.