Groseille

Gelée de groseilles

Une gelée de groseilles d'un rouge éclatant, brillante et acidulée, à la prise naturelle.

Sauce aux groseilles pour gibier

Une sauce aigre-douce aux groseilles, parfaite pour accompagner gibier et viandes rôties d'automne.

Sirop de groseille maison

Un sirop de groseille maison d'un rouge vif, à diluer dans l'eau pour une boisson acidulée et désaltérante.

Clafoutis aux groseilles

Un clafoutis moelleux où l'acidité des groseilles tranche joliment avec la douceur de l'appareil à flan.

Smoothie groseille et fraise

Un smoothie acidulé et fruité, groseilles et fraises mixées au yaourt : vif, rouge et rafraîchissant.

Sorbet aux groseilles

Un sorbet aux groseilles d'un rouge éclatant, vif et acidulé, réalisable sans sorbetière.

Tarte meringuée aux groseilles

L'acidité vive des groseilles adoucie par une meringue dorée, sur une pâte sablée croustillante.

Verrines fromage blanc et groseilles

Des verrines légères et fraîches : fromage blanc vanillé, coulis de groseilles et croquant de biscuit.