Cookies araignée chocolat-noisette pour Halloween
Les cookies d'Halloween joyeusement effrayants : chocolat noir-noisettes, décorés d'une araignée en chocolat fondu et bonbons ronds — pour les enfants qui aiment frissonner.
Préparation
Préchauffer le four à 175°C. Tapisser 2 plaques de papier sulfurisé.
Mélanger farine, bicarbonate, sel et cacao tamisés.
Battre beurre mou avec les deux sucres en pommade mousseuse (3 minutes).
Incorporer l'œuf et la vanille.
Ajouter le mélange sec en deux fois, mélanger à la spatule sans surtravailler.
Incorporer pépites de chocolat et noisettes concassées.
Former 18 boulettes (taille d'une grosse noix). Déposer espacées sur les plaques. **Ne pas aplatir** : ils s'étalent à la cuisson.
Enfourner 11-12 minutes : les cookies doivent encore paraître mous au centre (ils durcissent en refroidissant). Trop cuits, ils deviennent secs.
Laisser refroidir 5 minutes sur la plaque avant de transférer sur grille. ### Décor araignée
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Le verser dans une petite poche à douille (ou un sac de congélation avec un tout petit coin coupé).
Sur chaque cookie refroidi : placer 1 mini-bonbon noir au centre comme corps d'araignée.
Dessiner 8 pattes au chocolat fondu en partant du bonbon central — courtes, fines, légèrement courbées.
Coller 2 mini-bonbons blancs sur le bonbon noir central avec une pointe de chocolat, comme les yeux. Dessiner 2 pupilles avec une pointe de chocolat noir séchée.
Laisser figer le chocolat 30 minutes à température ambiante.
Notes
- Activité parfaite à faire avec les enfants : les cookies fournissent la base, le décor reste leur terrain de jeu.
- Variantes décor : « citrouilles » avec orange-glaçage royal et tige verte, « fantômes » avec marshmallow nappé de chocolat blanc, « toiles » avec chocolat blanc et noir striés.
- Se conservent 5 jours dans une boîte hermétique. Le décor tient parfaitement.