Gâteau marbré au yaourt
Le gâteau au yaourt de l'enfance, version marbrée : une pâte nature et une pâte au cacao alternées. Le pot de yaourt sert de doseur, la recette est inratable.
Pâtisseries
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C.
Verser le yaourt dans un saladier et garder le pot comme doseur.
Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure, et mélanger jusqu’à une pâte homogène.
Verser la moitié de la pâte dans un autre saladier et y ajouter le cacao. L’autre moitié reste nature.
Beurrer un moule et alterner les couches : pâte nature, pâte au cacao, en terminant par la pâte nature.
Enfourner 30 minutes environ. La lame d’un couteau doit ressortir sèche.
Notes
- Le pot de yaourt sert de mesure pour tous les autres ingrédients.
- Alterner les couches sans mélanger crée l’effet marbré à la découpe.
- Le beurre fondu donne plus de goût que l’huile, mais les deux fonctionnent.