Mini-wraps apéritif
Des wraps garnis puis coupés en bouchées : un apéritif express, déclinable à l'infini selon les envies.
Sandwich
Préparation
Étaler chaque tortilla et la tartiner d'une fine couche de fromage frais jusqu'aux bords.
Répartir la garniture : déposer le jambon, quelques feuilles de salade et des rondelles de tomate sur toute la surface. Saler et poivrer légèrement.
Rouler chaque tortilla bien serré sur elle-même, en maintenant la garniture à l'intérieur.
Couper chaque rouleau en tronçons de 3 à 4 cm, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, pour former les bouchées.
Dresser les mini-wraps debout sur un plat et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Notes
- Déclinables à volonté : thon-mayonnaise, saumon fumé et aneth, salami-cornichons, ou version végétarienne avocat-crudités.
- Pour des bouchées nettes, filmer les rouleaux et les laisser raffermir 30 minutes au frais avant de les trancher.
- Piquer chaque bouchée d’un pique en bois pour un service apéritif pratique.