Roulés de jambon fumé au fromage frais
Des bouchées apéritives express : tranches de jambon fumé tartinées de fromage frais aux herbes, roulées et tranchées.
Entrée
Préparation
Mélanger le fromage frais avec la ciboulette, le jus de citron et un tour de poivre.
Étaler chaque tranche de jambon fumé à plat.
Tartiner d'une fine couche de fromage frais.
Rouler chaque tranche bien serré sur elle-même.
Couper les rouleaux en tronçons de 3 cm, planter un pic et réserver au frais jusqu'au service.
Notes
- Réserver les rouleaux au frais 30 minutes avant de les trancher facilite la découpe.
- Varier le fromage frais avec de l’ail, du piment d’Espelette ou du raifort.
- Un apéritif minute, à préparer à l’avance.