Vitamina de banana
Le smoothie brésilien du petit-déjeuner : banane, lait et flocons d'avoine mixés jusqu'à l'onctuosité.
Boisson
Préparation
Éplucher les bananes et les couper en gros morceaux.
Verser le lait froid dans le blender, ajouter les bananes, les flocons d'avoine, le miel et les glaçons.
Mixer 30 à 60 secondes, jusqu'à obtenir une texture lisse et mousseuse. Ajouter un peu de lait si la vitamina est trop épaisse.
Verser dans deux grands verres, saupoudrer d'une pincée de cannelle et servir aussitôt.
Notes
- Au Brésil, la vitamina se boit au réveil : elle tient au corps grâce à l’avoine. Pour une version plus gourmande, remplacer une partie du lait par du yaourt nature.
- Se déguste immédiatement : la banane brunit et l’avoine épaissit à l’attente. À défaut, garder au frais 30 minutes maximum et remixer avant de servir.
- Variante sans lactose : lait d’amande ou d’avoine, le résultat reste onctueux.