Polenta

Pizzettas de polenta

De petites pizzas sur base de polenta figée : détaillées à l'emporte-pièce, garnies de sauce tomate, coppa et fromage, passées sous le gril. Idéal apéro.

Polenta crémeuse à la courge et parmesan

Une polenta crémeuse enrichie de purée de courge, parmesan et mascarpone : un accompagnement d'automne onctueux et coloré, parfumé au laurier et à la muscade.

Polenta crémeuse au parmesan

Une polenta onctueuse au parmesan, un accompagnement italien réconfortant prêt en vingt minutes.

Polenta crémeuse au parmesan sans gluten

L'accompagnement italien réconfortant : semoule de maïs cuite doucement au lait et bouillon, montée au parmesan et au beurre — onctueuse, coulante, parfaite sous une viande en sauce.

Polenta gratinée au gorgonzola

Une polenta gratinée au gorgonzola fondant, un plat d'hiver gourmand et généreux sorti du four.

Polenta grillée aux herbes

Des tranches de polenta aux herbes grillées à la plancha, dorées et parfumées, en accompagnement estival.

Poulet croustillant panure polenta-parmesan sans gluten

Des aiguillettes de poulet panées à la polenta et parmesan : croûte dorée hyper croustillante, chair juteuse, servies avec quartiers de citron et mayo à l'ail.

Tempeh pané polenta-pois chiche sans gluten

Le tempeh grillé façon schnitzel végétal : mariné soja-érable, pané polenta et parmesan, croûte croustillante et cœur ferme — protéine complète vegan et sans gluten.