Repas quotidien
968 recettes
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Tarte rustique à la compotée de figues
Une pâte sablée à l'épeautre et à l'amande, garnie d'une compotée de figues maison et fermée d'un quadrillage rustique. Le dessert de la fin de l'été.
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Confiture de mûre
Une confiture de mûres intense et parfumée, où le jus de citron relève le fruité et assure une belle prise.
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Clafoutis aux figues
Un clafoutis fondant aux figues fraîches, un dessert d'automne aux saveurs douces et sucrées.
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Moules au chorizo
Des moules mijotées dans une sauce tomate au chorizo, un plat espagnol généreux et parfumé.
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Tarte aux quetsches
Une tarte d'automne aux quetsches acidulées sur pâte sablée, un grand classique de l'Est de la France.
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Caldo verde (soupe portugaise au chou et chorizo)
La soupe-doudou portugaise du Minho : pommes de terre écrasées en velouté de bouillon, kale finement émincé en chiffonnade, rondelles de chouriço grillé — couleur vert tendre intense.
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Gratin de rutabaga aux lardons et comté
Le gratin d'hiver qui réhabilite le rutabaga : rondelles fines confites au four en couches avec lardons fumés, oignons confits et comté affiné — comme un dauphinois pauvre élégant.
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Galettes quinoa-carotte-cumin sans gluten
Des galettes végétales dorées à la poêle : quinoa cuit, carottes râpées, œufs et fromage — cœur moelleux-doré, croûte croustillante, parfumées cumin et coriandre.