Cuisine australienne

Meat pies, pavlova, lamingtons et barbecue : la cuisine australienne décontractée.

4 recettes

Lamingtons australiens (cubes de génoise coco-chocolat)

Les petits cubes de génoise enrobés de glaçage chocolat puis roulés dans la noix de coco — le goûter australien par excellence, à la légèreté trompeuse.

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Entrée

Toast à l'avocat et œuf poché

L'avocado toast parfait : pain grillé, avocat écrasé citronné et œuf poché coulant.

Plat principal

Meat pies australiens (tourtes à la viande)

Les petites tourtes individuelles de pâte croustillante au bœuf haché mijoté en sauce — le snack populaire australien, du stade au match de footy.

Dessert · 2

Anzac biscuits (sablés flocons d'avoine-coco)

Les biscuits historiques d'Australie et Nouvelle-Zélande : avoine, coco et golden syrup, sans œuf — créés en 1915 pour envoyer aux soldats sur le front.

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Lamingtons australiens (cubes de génoise coco-chocolat)

Entrée

Toast à l'avocat et œuf poché

Plat principal

Meat pies australiens (tourtes à la viande)

Dessert · 2

Anzac biscuits (sablés flocons d'avoine-coco)