Toutes les recettes autrichienne

Apfelstrudel autrichien aux pommes et raisins

Le strudel aux pommes viennois : pâte étirée transparente, garniture de pommes-raisins-cannelle-noix-chapelure roulée serré, doré au four et arrosé de beurre fondu.

Café viennois (Einspänner)

Le café autrichien : double expresso surmonté d'une montagne de chantilly maison non sucrée — élégance viennoise dans une tasse en verre.

Chocolat chaud à l'ancienne épais

Le chocolat chaud des grands jours : chocolat noir fondu dans le lait entier, épais et soyeux — la chocolaterie viennoise dans une tasse.

Sachertorte

Le gâteau viennois légendaire : génoise au chocolat, fine couche de confiture d'abricot et glaçage brillant.