Agneau
27 recettes à base de agneau
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Tagine d'agneau aux pruneaux et amandes
Le tagine sucré-salé des grandes tablées : agneau fondant, pruneaux confits, amandes grillées et épices chaudes — un classique de fête.
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Tajine d'agneau aux pruneaux
Le tajine marocain sucré-salé : agneau fondant, pruneaux fondants, amandes et épices, parfumé au miel et à la cannelle.
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Tajine tfaya (agneau, oignons caramélisés, raisins et miel)
Le grand tajine sucré-salé marocain : agneau fondant mijoté aux épices, couronné de tfaya — confit d'oignons au miel, raisins et cannelle — et d'amandes torréfiées. Un plat de fête.