Chèvre

Tarte fine aux carottes et chèvre

Une tarte fine sur pâte feuilletée aux rubans de carotte et au chèvre, relevée de miel et de thym, jolie et savoureuse.

Tartelette fine à la courge et au chèvre

Une pâte feuilletée croustillante garnie de fines lamelles de courge rôtie et de chèvre fondant.

Tartinade de figue au chèvre frais

Une tartinade onctueuse de chèvre frais et de figues, relevée de miel et de noix, à étaler sur des toasts.

Tartine chèvre, figue et miel

Une tartine sucrée-salée de fin d'été : chèvre frais, figues fondantes et filet de miel sur pain grillé.

Toasts de kaki au chèvre et miel

Des toasts croustillants garnis de chèvre frais, de fines tranches de kaki et d'un filet de miel, parfaits à l'apéritif.

Velouté d'épinards, espuma de chèvre et pignons

Un velouté d'épinards vert vif surmonté d'une mousse de chèvre au siphon et de pignons torréfiés : le contraste chaud-froid d'une entrée raffinée.

Velouté de courge et tartine de chèvre frais ciboulette

Un velouté de potimarron crémeux et muscadé, accompagné d'une tartine toastée de chèvre frais à la ciboulette : un dîner d'automne réconfortant.

Verrines de radis au yaourt et chèvre frais

Une mousse fraîche de radis mixés au yaourt et au chèvre frais, relevée de ciboulette et de baies roses. Un apéritif printanier, rose et croquant.