Toutes les recettes mexicaines
33 recettes
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Enchiladas verdes au poulet
Les tortillas roulées garnies de poulet effiloché, nappées d'une sauce verte aux tomatillos et gratinées au four — confort mexicain.
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Fajitas de poulet
Poulet et poivrons sautés aux épices mexicaines, à garnir soi-même dans des tortillas chaudes : convivial et coloré.
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Fajitas de poulet
Les fajitas tex-mex au poulet mariné et poivrons sautés, servies brûlantes sur tortilla — facile, généreux, convivial.
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Flan mexicain à la cannelle (flan napolitano)
Un flan dense et crémeux au lait concentré, parfumé à la cannelle, nappé de caramel.
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Guacamole maison au citron vert
Le guacamole authentique : avocats écrasés à la fourchette, citron vert, coriandre et une pointe de piment.
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Nachos gratinés
Des chips de maïs gratinées au fromage fondu, garnies de haricots, jalapeños et guacamole : l'apéro tex-mex à partager.
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Pastel de tres leches (gâteau mexicain aux trois laits)
Un gâteau éponge mexicain imbibé de trois laits, léger, frais et fondant sous une chantilly à peine sucrée.
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Pico de gallo
La salsa fraîche mexicaine : tomates, oignon, coriandre et citron vert, à servir avec tacos et chips.
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Quesadillas au fromage
Des tortillas dorées à la poêle, garnies de fromage fondu et de garnitures au choix : rapide et réconfortant.
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Quesadillas au fromage et champignons
Le sandwich mexicain à la poêle : tortilla pliée, fromage fondu et poêlée de champignons à l'ail — déjeuner réconfortant en 15 minutes.
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Salsa verde
La sauce mexicaine verte et fraîche à base de tomatilles, coriandre et piment, parfaite pour relever tacos et grillades.
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Tacos al pastor
Les tacos al pastor mexicains : porc mariné aux épices et au piment, servi avec de l'ananas grillé.