Cuisine mexicaine
Tacos, plats mijotés et saveurs épicées du Mexique.
28 recettes
Fajitas de poulet
Poulet et poivrons sautés aux épices mexicaines, à garnir soi-même dans des tortillas chaudes : convivial et coloré.
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Plat principal · 18
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Chili con carne
Le plat tex-mex réconfortant : bœuf haché, haricots rouges et tomates mijotés aux épices, idéal pour les tablées.
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Tacos al pastor
Les tacos al pastor mexicains : porc mariné aux épices et au piment, servi avec de l'ananas grillé.
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Tacos au poulet
Des tacos au poulet mariné au citron vert et aux épices, frais et croquants, à garnir à volonté.
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Tacos de carnitas
Des tacos de carnitas, porc effiloché longuement mijoté puis doré, fondant et croustillant à la fois.
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Burrito bowl façon mexicaine
Le burrito déconstruit en bol : riz, haricots rouges, maïs, avocat et poulet épicé, sans la galette.
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Chilaquiles verts mexicains au petit-déjeuner
Le petit-déjeuner mexicain par excellence : tortillas frites baignées dans une salsa verte aux tomatillos, garnies d'œufs au plat, crème acide et coriandre.
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Chili sin carne
La version végétarienne du chili : haricots rouges, légumes et épices mijotés, aussi réconfortante que l'original.
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Chili sin carne haricots rouges et maïs
Le chili végétalien généreux : haricots rouges, maïs, tomates et épices mexicaines — vegan, rustique, batch cooking idéal.
Sauces & condiments · 2
Apéro & tartinades
Accompagnement · 2
Boisson
Sandwich · 3
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Burritos au bœuf
De grandes tortillas roulées garnies de bœuf épicé, riz, haricots et fromage : un repas mexicain complet à la main.
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Quesadillas au fromage et champignons
Le sandwich mexicain à la poêle : tortilla pliée, fromage fondu et poêlée de champignons à l'ail — déjeuner réconfortant en 15 minutes.
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Tortillas de maïs maison pour tacos sans gluten
Les vraies tortillas mexicaines à la farine de maïs nixtamalisé (masa harina) : souples, parfumées, cuites au comal — la base sans gluten de tous les tacos authentiques.