Toutes les recettes mexicaines
33 recettes
-
Arroz con leche mexicain
Le riz au lait mexicain, mijoté à la cannelle et au zeste de citron vert, crémeux et parfumé.
-
Buñuelos mexicains
Galettes de pâte frites, fines et croustillantes, roulées dans le sucre à la cannelle — le dessert des fêtes de fin d'année au Mexique.
-
Burrito bowl façon mexicaine
Le burrito déconstruit en bol : riz, haricots rouges, maïs, avocat et poulet épicé, sans la galette.
-
Burritos au bœuf
De grandes tortillas roulées garnies de bœuf épicé, riz, haricots et fromage : un repas mexicain complet à la main.
-
Chilaquiles verts mexicains au petit-déjeuner
Le petit-déjeuner mexicain par excellence : tortillas frites baignées dans une salsa verte aux tomatillos, garnies d'œufs au plat, crème acide et coriandre.
-
Chili con carne
Le plat tex-mex réconfortant : bœuf haché, haricots rouges et tomates mijotés aux épices, idéal pour les tablées.
-
Chili sin carne
La version végétarienne du chili : haricots rouges, légumes et épices mijotés, aussi réconfortante que l'original.
-
Chili sin carne haricots rouges et maïs
Le chili végétalien généreux : haricots rouges, maïs, tomates et épices mexicaines — vegan, rustique, batch cooking idéal.
-
Churros mexicains au sucre à la cannelle
Des churros croustillants roulés dans un sucre parfumé à la cannelle, comme sur les marchés mexicains.
-
Elote (maïs à la mexicaine)
L'épi de maïs grillé à la mexicaine, enrobé de sauce crémeuse, fromage, citron vert et piment.
-
Élote (maïs grillé mexicain)
Le maïs de rue mexicain : épi grillé enrobé de mayonnaise, crema, fromage cotija, piment et citron vert — addictif, salé-fumé-épicé.
-
Enchiladas au poulet
Des tortillas roulées garnies de poulet, nappées de sauce tomate épicée et gratinées au fromage.