Toutes les recettes
2759 recettes, par ordre alphabétique
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Tarte Tatin
La célèbre tarte renversée aux pommes caramélisées, dorée et fondante, servie tiède.
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Tarte Tatin aux pêches
La tarte renversée revisitée aux pêches caramélisées : fondantes, dorées et servies tièdes.
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Tarte Tatin de tomates
Une tarte Tatin salée et renversée : tomates caramélisées au balsamique sous une pâte feuilletée croustillante.
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Tarte alsacienne au fromage blanc (Kaskueche)
La tarte au fromage blanc d'Alsace : une pâte sablée garnie d'un appareil aéré aux blancs montés, qui gonfle puis retombe, à déguster bien frais.
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Tarte amandine aux abricots
Une tarte d'été gourmande : abricots fondants sur une crème d'amande, dans une pâte sablée dorée.
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Tarte amandine aux cerises
Une tarte de début d'été : pâte sablée précuite, cerises dénoyautées et crème amandine à la crème liquide, moelleuse et parfumée.
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Tarte au cassis meringuée
L'acidité du cassis adoucie par une meringue dorée, sur une pâte sablée croustillante.
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Tarte au chocolat
Une tarte intense et fondante : une ganache au chocolat noir lisse sur une pâte sablée croustillante.
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Tarte au citron meringuée
L'équilibre parfait entre l'acidité du citron et la douceur de la meringue, sur une pâte sablée croustillante.
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Tarte au citron vert façon key lime pie
La tarte américaine au citron vert : une pâte sablée à la cannelle, une crème acidulée au lait concentré et citron vert, coiffée d'une meringue dorée.
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Tarte au fenouil et au chèvre
Une tarte salée originale : fenouil fondant et chèvre, sur un appareil crémeux et une pâte croustillante.
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Tarte au lemon curd (citron meringue anglais)
La tarte au citron anglaise : fond sablé sucré-citronné, lemon curd onctueux ultra-citronné cuit au bain-marie, meringue italienne lustrée au chalumeau — équilibre acidité-douceur parfait.