Radis

Radis poêlés au beurre et à la ciboulette

Cuits, les radis se font doux et fondants : une poêlée au beurre et à la ciboulette, simple et surprenante.

Tartines de radis au beurre demi-sel

Le classique de printemps : du bon pain, du beurre demi-sel et des radis croquants, rien de plus.

Omelette aux fanes de radis

Une omelette anti-gaspi toute simple : les fanes de radis revenues au beurre, glissées dans les œufs.

Pesto de fanes de radis

Un pesto anti-gaspi aux fanes de radis : doux et herbacé, à tartiner ou à mélanger aux pâtes.

Pickles de radis express

Des radis marinés vite faits, croquants et acidulés, qui relèvent bols, tartines et sandwichs.

Rillettes de radis au fromage frais

Une tartinade apéritive printanière : radis râpés mêlés de fromage frais et de ciboulette.

Salade de radis et concombre au yaourt

Une salade fraîche et croquante : radis et concombre liés d'une sauce au yaourt citronnée.

Salade de radis noir et pomme verte

Une salade d'hiver vive et croquante : radis noir piquant adouci par la pomme verte, dans une vinaigrette au citron.

Sandwich open-face pain SG châtaigne-avocat-œuf-radis

La tartine ouverte à la scandinave : pain sans gluten châtaigne-noisette, avocat écrasé, œuf mollet, radis en fines lamelles et cresson — élégante, fraîche, à la fourchette.

Soupe de fanes de radis

Une soupe anti-gaspi veloutée : les fanes de radis, souvent jetées, mijotées avec pomme de terre et oignon.

Tzatziki au radis et menthe fraîche

Une variante printanière du tzatziki : yaourt grec, radis croquant et menthe fraîche — frais, piquant et original.

Verrines de radis au yaourt et chèvre frais

Une mousse fraîche de radis mixés au yaourt et au chèvre frais, relevée de ciboulette et de baies roses. Un apéritif printanier, rose et croquant.