Salade de radis et concombre au yaourt
Une salade fraîche et croquante : radis et concombre liés d'une sauce au yaourt citronnée.
Salades
Préparation
Laver les radis et le concombre. Couper les radis en fines rondelles et le concombre en demi-rondelles.
Préparer la sauce : mélanger le yaourt grec avec le jus de citron, l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Réunir radis et concombre dans un saladier.
Ajouter la sauce et les herbes ciselées, mélanger délicatement.
Réserver au frais 15 minutes et servir bien frais.
Notes
- Pour garder le croquant, assaisonner juste avant de servir.
- Un demi-concombre dégorgé au sel évite que la salade ne rende trop d’eau.
- Parfaite en entrée légère ou en accompagnement de grillades.