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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Sorbet à la framboise
Un sorbet à la framboise d'un rose intense, acidulé et parfumé, réalisable sans sorbetière.
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Sorbet à la framboise
Un sorbet intense de framboises fraîches, tamisées pour éliminer les grains, relevé d'un trait de citron. Vif, acidulé et d'un rouge éclatant.
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Sorbet à la mangue
Un sorbet exotique à la mangue, crémeux et parfumé, qui évoque le soleil en toute saison.
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Sorbet à la pêche
Un sorbet à la pêche tout en douceur, parfumé et rafraîchissant, pour profiter des fruits d'été.
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Sorrentino, kir au limoncello
Un apéritif pétillant à l'italienne : du limoncello bien froid allongé de champagne. Deux ingrédients, une fraîcheur citronnée immédiate.
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Soupe allemande de chou au carvi et saucisses fumées
Une soupe rustique où le chou fondant, le carvi et la saucisse fumée composent un plat complet réconfortant.
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Soupe au chou auvergnate
Une soupe paysanne réconfortante, où le chou, les pommes de terre et le lard mijotent longuement en un bouillon nourrissant.
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Soupe au pistou provençale
La grande soupe de l'été provençal : légumes, haricots et pâtes, relevés au dernier moment d'un pistou basilic-ail-parmesan.
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Soupe corse aux haricots et figatellu
La grande soupe-plat des montagnes corses : haricots rouges, légumes d'hiver et morceaux de figatellu (saucisse fumée de foie de porc) — la « minestra » de Castagniccia qui réchauffe les bergers.
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Soupe courte à l'agneau
Des côtes d'agneau dorées puis mijotées dans un bouillon tomaté aux aromates, où cuisent des pâtes courtes : un plat-soupe généreux et parfumé, en un seul récipient.
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Soupe de blettes et pommes de terre
Une soupe rustique et réconfortante aux feuilles de blettes et pommes de terre, liée d'un filet d'huile d'olive.
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Soupe de brocoli au cheddar
Une soupe crémeuse et gourmande au brocoli et au cheddar fondu, réconfortante à souhait pour l'hiver.