Toutes les recettes
2759 recettes, par ordre alphabétique
-
Wrap végétarien houmous et légumes grillés
Un wrap végétarien gourmand : houmous crémeux et légumes grillés marinés, roulés dans une tortilla.
-
Yakh dar behesht (crème persane à l'eau de rose et pistache)
Une crème persane à la farine de riz parfumée à l'eau de rose, prise au frais et couverte de pistaches concassées.
-
Yakitori de poulet
Les brochettes de poulet japonaises laquées à la sauce soja sucrée, caramélisées et brillantes.
-
Yakitori de poulet sauce teriyaki
Les brochettes japonaises de poulet glacées à la sauce teriyaki sucrée-salée — l'âme du izakaya, simple et addictif.
-
Yaourt bowl au granola et au miel
Le petit-déjeuner bowl le plus simple : yaourt onctueux, granola croustillant, fruits frais et un filet de miel.
-
Yaourts maison
Des yaourts maison onctueux à partir de lait et d'un simple yaourt du commerce comme ferment. À la yaourtière ou au four en mode étuve, économiques et sans additifs.
-
Yayla çorbası (soupe turque au yaourt, riz et menthe)
Une soupe turque réconfortante où le yaourt lié aux jaunes d'œufs rencontre le riz et un beurre à la menthe.
-
Yoyo tunisien
Beignets moelleux parfumés à l'orange, frits puis trempés dans un sirop au miel.
-
Zaalouk marocain (caviar d'aubergines à la tomate)
La salade cuite emblématique du Maroc : aubergines fondantes et tomates mijotées à l'ail, au cumin et au paprika, écrasées en caviar parfumé — servie tiède ou froide avec du pain.
-
Zabaglione au marsala
Le sabayon italien au marsala : crème mousseuse aérienne au vin doux sicilien — chaud ou froid, servi avec des biscuits ou des fruits.
-
Zaeti, biscuits vénitiens à la farine de maïs
Les biscuits jaunes de Venise : une pâte à la farine de maïs et aux raisins secs, parfumée à la vanille et au citron, détaillée en petits ovales.
-
Zlabia au miel (beignets en spirale au sirop)
Beignets maghrébins frits en spirale, croustillants dehors et gorgés d'un sirop de miel parfumé à la fleur d'oranger.