Roses des sables au chocolat
Les petites friandises de l'enfance : des pétales de maïs enrobés de chocolat au lait et de beurre, façonnés en tas et pris au frais. Croquantes et fondantes.
Pâtisseries
Préparation
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Verser les pétales de maïs dans un saladier et napper du mélange chocolat-beurre.
Remuer délicatement pour bien enrober tous les pétales.
Former des petits tas et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Réfrigérer au moins 1 heure.
Sortir au moment de déguster.
Notes
- Les tas semblent fragiles à former, mais le chocolat fige au froid et les soude.
- Se conservent plusieurs jours au réfrigérateur, sortis au dernier moment pour garder le croquant.
- Le chocolat au lait peut être remplacé par du noir pour une version moins sucrée.