Tartine avocat, feta et grenade
Une tartine de brunch colorée : avocat écrasé, feta émiettée et graines de grenade croquantes sur pain grillé.
Sandwich
Préparation
Faire griller les tranches de pain.
Écraser la chair d'avocat à la fourchette avec le jus de citron, du sel et du poivre.
Tartiner les toasts d'avocat écrasé.
Parsemer de feta émiettée et de graines de grenade.
Ajouter un filet d'huile d'olive, quelques feuilles de menthe et une pincée de fleur de sel. Servir aussitôt.
Notes
- La grenade apporte un croquant et une note acidulée qui réveillent la tartine.
- Le jus de citron empêche l’avocat de noircir.
- Garnir au dernier moment pour un pain encore croustillant.