Taboulé
11 recettes
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Taboulé libanais
Le vrai taboulé du Levant : une montagne de persil ciselé, à peine relevée de boulgour, tomate et menthe, vivifiée au citron.
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Taboulé d'épeautre aux légumes grillés
Un taboulé complet et rustique : épeautre, légumes d'été grillés et herbes, vinaigrette au citron.
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Taboulé de boulgour à la menthe
Un taboulé au boulgour à la texture rustique, gorgé de menthe et de persil, citronné et frais.
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Taboulé de chou-fleur
Un taboulé low-carb et cru : le chou-fleur mixé en semoule, mêlé de légumes, d'herbes et de citron.
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Taboulé de lentilles corail
Un taboulé vegan et protéiné aux lentilles corail, légumes croquants et herbes, citronné et coloré.
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Taboulé de millet
Un taboulé sans gluten au millet doré, mêlé de légumes croquants et d'herbes fraîches, citronné.
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Taboulé de quinoa
Un taboulé sans gluten et protéiné au quinoa, légumes croquants et herbes fraîches, citronné.
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Taboulé libanais traditionnel
Le vrai taboulé du Liban : 90 % de persil haché, peu de boulgour, tomate, oignon, citron — un océan vert frais et acidulé.
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Taboulé oriental à la semoule
Le taboulé à la française : semoule gonflée à froid, tomate, concombre et menthe, citronné et frais.
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Taboulé de sarrasin torréfié à la menthe sans gluten
Le taboulé revisité au sarrasin torréfié : graines noisettées, herbes fraîches à profusion, concombre, tomate et citron — une alternative sans gluten au taboulé de semoule.
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Taboulé sucré aux fruits d'été
Une version dessert du taboulé : semoule parfumée à la fleur d'oranger et fruits d'été frais.