Cookies framboise et chocolat blanc
Des cookies moelleux aux éclats de chocolat blanc et aux framboises fraîches. Le duo acidulé-sucré dans un biscuit fondant, joliment coloré.
Desserts
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C.
Mélanger le beurre pommade avec le sucre, le sucre vanillé et l’œuf.
Ajouter la farine, le sel, le chocolat blanc en morceaux et les framboises entières.
Mélanger délicatement pour ne pas trop écraser les framboises.
Déposer des boules de pâte à la cuillère sur une plaque garnie de papier cuisson, en les espaçant.
Enfourner environ 15 minutes.
Notes
- Manipuler la pâte délicatement pour garder les framboises entières.
- Avec de la confiture de framboise, réduire un peu le sucre de la pâte.
- Le chocolat blanc adoucit l’acidité des framboises.