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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Polpette à la sicilienne
Les boulettes de viande siciliennes à la menthe et au parmesan, dorées puis mijotées dans le coulis de tomates : un plat familial meilleur réchauffé.
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Polpette, boulettes de poulet farcies au chèvre
Des boulettes de poulet à la ciboulette au cœur coulant de chèvre, panées de chapelure et cuites au four : crousti-fondantes, façon apéritif.
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Polpettone d'agneau farci aux œufs
Un gros rôti de viande hachée d'agneau à la menthe, farci d'œufs durs et cuit au four : spectaculaire à la découpe, aussi bon chaud que froid.
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Pommes au four à la crème de noisettes
Des demi-pommes garnies d'une crème de noisettes façon frangipane et rôties au four : un dessert d'automne fondant en cinq ingrédients.
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Pommes aux deux raisins caramélisées au four
Des pommes entières cuites au four avec des raisins secs, dorées d'une noisette de beurre et de cassonade. Un dessert d'hiver simple et réconfortant.
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Pommes d'amour rouges glacées pour Halloween
Les pommes d'amour rouges et brillantes, plantées de leur bâton — caramel craquant ultra-rouge, pomme acidulée — la friandise foraine de l'enfance et d'Halloween.
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Pommes de terre grenailles à la plancha
Des pommes de terre grenailles précuites puis dorées à la plancha avec ail et romarin : croustillantes et fondantes.
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Pommes de terre rôties au gras de canard
L'accompagnement parfait des fêtes : pommes de terre charlotte précuites à la vapeur puis rôties dans le gras de canard avec ail en chemise et thym — extérieur ultra-croustillant, intérieur fondant.
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Pommes de terre rôties à l'ail et au romarin
Des pommes de terre dorées au four, croustillantes dehors et fondantes dedans, parfumées à l'ail et au romarin.
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Pommes de terre sautées au chorizo
Des pommes de terre dorées à la poêle avec du chorizo et du paprika, un accompagnement généreux et parfumé.
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Pommes suries fermentées à l'est-européenne (mocheni yabluka)
Des pommes entières lacto-fermentées en saumure, à la mode ukrainienne : acidulées, pétillantes et croquantes tout l'hiver.
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Pompe aux pommes d'Auvergne
Une tourte auvergnate à la pâte dorée garnie de pommes fondantes, entre le chausson géant et la tarte double croûte.