Toutes les recettes
1819 recettes, par ordre alphabétique
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Verrines avocat-crevettes
Des verrines fraîches et élégantes : mousse d'avocat citronnée et crevettes, un classique apéritif de fête.
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Verrines fromage blanc et groseilles
Des verrines légères et fraîches : fromage blanc vanillé, coulis de groseilles et croquant de biscuit.
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Vichyssoise classique (soupe froide poireau-pomme de terre)
Le classique du chef Louis Diat : crème de poireaux et pommes de terre servie glacée — élégante, soyeuse, festive.
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Victoria sponge cake (génoise anglaise à la confiture et crème)
Le gâteau-roi de l'Angleterre : deux fines génoises moelleuses, fourrées de confiture de framboises et de crème fouettée à la vanille, saupoudrées de sucre glace — créé pour la reine Victoria.
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Vin chaud aux épices et agrumes
Le vin chaud des marchés de Noël : vin rouge mijoté avec cannelle, badiane, clou de girofle, orange et citron — chaleureux, parfumé, festif.
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Vinaigrette César maison
La vraie sauce César, crémeuse et relevée à l'anchois et au parmesan, prête en dix minutes au fouet.
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Vinaigrette au cassis
Une vinaigrette fruitée et aigre-douce au cassis, parfaite sur une salade de chèvre ou de magret.
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Vinaigrette maison
La recette de base de la vinaigrette classique avec des variantes pour accompagner toutes vos salades.
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Vindaye de poisson mauricien
Le poisson frit mariné dans une sauce vinaigrée au curcuma, gingembre et moutarde — spécialité mauricienne d'origine indo-portugaise, servie tiède ou froide.
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Virgin mojito menthe-citron vert sans alcool
Le mojito en version sans alcool : menthe fraîche pilée, citron vert, sirop de canne et eau pétillante glacée — désaltérant absolu pour les apéros d'été.
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Vitamina de banana
Le smoothie brésilien du petit-déjeuner : banane, lait et flocons d'avoine mixés jusqu'à l'onctuosité.
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Vodka tonic au citron vert
Un long drink simple et frais : vodka, tonic et citron vert, le classique du bar à la maison.