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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Pâtes aux courgettes, ail et parmesan
Des spaghetti aux courgettes émincées à la mandoline, poêlées à l'ail et à l'huile d'olive, finies de parmesan et de basilic : un plat d'été simple et parfumé.
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Pâtes aux poires, gorgonzola et noix
Un plat de pâtes crémeux et automnal aux poires fondantes, gorgonzola et noix torréfiées, prêt en vingt minutes.
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Pâtes aux sardines à la sicilienne
Les pasta con le sarde siciliennes : sardines, fenouil, raisins secs et pignons, un plat sucré-salé du Sud.
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Pâtes carbonara au jambon fumé
Des spaghetti crémeux liés aux jaunes d'œufs et au parmesan, relevés de jambon fumé poêlé.
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Pâtes crémeuses au chorizo
Des pâtes dans une sauce crémeuse au chorizo, un plat express plein de caractère prêt en vingt minutes.
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Pâtes crémeuses aux champignons
Des pâtes nappées d'une sauce onctueuse aux champignons poêlés, crème et parmesan : simple et réconfortant.
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Pâtes crémeuses à l'avocat et au basilic
Une sauce crue express : avocat et basilic mixés enrobent les pâtes d'un velouté vert, sans cuisson.
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Pâtes fraîches maison
La vraie pasta fatta in casa : une pâte de semoule et de farine, laminée et découpée en tagliatelles ou lasagnes. Simple, avec ou sans œufs, à cuire en 3 minutes.
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Pâtes fraîches à la farine de pois chiche sans gluten
Des pâtes fraîches à la farine de pois chiche, œufs et huile d'olive — texture ferme, goût noiseté-terreux qui s'accorde avec les sauces méditerranéennes.
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Pâtes à la tomate fraîche et au basilic
Des pâtes simples et estivales : tomates fraîches concassées, ail, basilic et huile d'olive, à peine cuites.
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Pâté aux pommes de terre du Bourbonnais
La tourte rustique du Bourbonnais : pommes de terre crues tranchées fines, persil-ail, le tout enfermé dans une pâte brisée — la crème fraîche se verse à mi-cuisson.
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Pâté chinois (hachis parmentier québécois au maïs)
Le hachis parmentier québécois en trois couches : bœuf haché aux oignons, maïs en grains, purée de pommes de terre — la madeleine de Proust de toutes les familles du Québec.