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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Pâté de Pâques berrichon
Le pâté de Pâques du Berry : une farce de bœuf et de chair à saucisse enfermant des œufs durs, le tout en croûte feuilletée dorée.
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Pão de queijo (petits pains brésiliens au fromage)
Les petits pains brésiliens à la farine de tapioca et au fromage : coque dorée et croustillante, cœur élastique et fromager — sans gluten naturellement.
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Péla savoyarde au reblochon
Une galette de pommes de terre et d'oignons cuite à la poêle puis gratinée au reblochon, l'ancêtre rustique de la tartiflette.
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Pêche Melba
Le grand classique d'Escoffier : pêche pochée, glace vanille et coulis de framboises, un dessert intemporel.
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Pêches pochées au sirop de vanille
Des pêches pochées dans un sirop vanillé, fondantes et parfumées : un dessert léger et élégant.
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Pêches pochées au vin rouge
Des oreillons de pêches mijotés dans un vin rouge sucré parfumé à l'anis étoilé : un dessert d'été à servir tiède ou froid, nappé de sirop.
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Pêches rôties au four
Des pêches rôties au four, caramélisées au miel et à la vanille : un dessert d'été simple et fondant.
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Qabili palaw (riz pilaf afghan agneau-carottes-raisins)
Le plat national d'Afghanistan : riz basmati doré au safran, agneau confit caché dessous, couronne de carottes en julienne et raisins secs caramélisés.
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Qalb el louz (gâteau de semoule et amandes au sirop de fleur d'oranger)
Gâteau de semoule fourré aux amandes, imbibé d'un sirop parfumé à la fleur d'oranger, servi en losanges.
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Quatre-quarts au chocolat
Le quatre-quarts breton revisité au chocolat : mêmes poids d'œufs, sucre, farine et beurre, enrichis de chocolat fondu. Dense, moelleux et longtemps humide.
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Quesadillas au fromage
Des tortillas dorées à la poêle, garnies de fromage fondu et de garnitures au choix : rapide et réconfortant.
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Quesadillas au fromage et champignons
Le sandwich mexicain à la poêle : tortilla pliée, fromage fondu et poêlée de champignons à l'ail — déjeuner réconfortant en 15 minutes.