Champignon
30 recettes à base de champignon
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Gratin de pâtes au poulet et champignons
Un gratin de pâtes crémeux au poulet et aux champignons, un plat complet pour utiliser un reste de volaille.
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Œufs brouillés aux champignons et ciboulette
Des œufs brouillés crémeux relevés de champignons poêlés et de ciboulette fraîche, prêts en un quart d'heure.
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Œufs mimosa aux champignons
La version automnale des œufs mimosa, avec une duxelles de champignons qui apporte du fondant à la farce.
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Pâtes crémeuses aux champignons
Des pâtes nappées d'une sauce onctueuse aux champignons poêlés, crème et parmesan : simple et réconfortant.
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Pintade rôtie aux champignons et lardons
Une pintade dorée au four, escortée de champignons poêlés et de lardons pour un plat de fête généreux.
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Poêlée d'automne aux champignons, brocoli et marrons
Une poêlée réconfortante où les marrons fondants rencontrent le croquant du brocoli et le moelleux des champignons.
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Quesadillas au fromage et champignons
Le sandwich mexicain à la poêle : tortilla pliée, fromage fondu et poêlée de champignons à l'ail — déjeuner réconfortant en 15 minutes.
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Ravioles aux champignons à la crème
Des ravioles du Dauphiné dans une sauce crémeuse aux champignons : un plat rapide et automnal.
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Rillettes végétales de champignons
Une tartinade vegan façon rillettes : champignons poêlés et noix mixés, parfumés à l'échalote et au thym.
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Risotto aux champignons
Un risotto crémeux aux champignons, monté au parmesan : tout le réconfort de l'automne dans l'assiette.
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Risotto aux champignons et parmesan
Le risotto d'automne par excellence : champignons sautés à l'ail, riz crémeux au parmesan — terrestre, réconfortant, profond.
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Risotto de sarrasin (kasha) aux champignons sans gluten
Un « risotto » naturellement sans gluten aux graines de sarrasin torréfié — la kasha des slaves — et champignons de bois, crémé au parmesan, notes noisette-forêt.