Toutes les recettes
1677 recettes, par ordre alphabétique
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Tomates farcies au thon
Des tomates fraîches évidées et garnies d'un mélange de thon, œuf dur et mayonnaise : une entrée d'été froide.
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Tomates farcies à la viande
Le classique familial : des tomates évidées et garnies d'une farce de viande aux herbes, cuites au four avec du riz.
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Tomates rôties au feu de bois (grillage barbecue)
Tomates entières au feu de bois ou braises chaudes : peau noircie qui se retire à la main, chair confite et fumée — la quintessence du goût de l'été.
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Tomates séchées maison
Des tomates séchées au four, concentrées et parfumées, à conserver dans l'huile d'olive aux herbes.
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Tomates vertes marinées à l'ukrainienne
Les dernières tomates du jardin, encore fermes, mises en bocal dans une saumure à l'aneth et à l'ail.
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Tomates à la provençale
Le classique du Midi : des tomates gratinées à la persillade, fondantes et parfumées à l'ail.
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Tonic au cassis et basilic
Un long drink frais et parfumé : tonic, crème de cassis et basilic frais, façon apéro d'été.
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Tonic au pamplemousse et au romarin
Long drink amer-aromatique : tonic, jus de pamplemousse rose et romarin frais.
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Topik arménien (bouchées pois chiches-pommes de terre à la tahina)
Le mezze de carême arménien : une purée de pois chiches et pomme de terre enroulée sur un cœur d'oignons fondus, pignons et raisins, servie froide et nappée de tahina citronnée.
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Torrijas espagnoles
Le pain perdu de la Semaine sainte : tranches de pain trempées dans du lait vanillé, frites et roulées dans le sucre-cannelle.
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Torta pasqualina (tourte pascale italienne épinards-œufs)
La tourte pascale ligure : 33 fines feuilles de pâte huilées superposées, garnies d'épinards-ricotta-marjolaine, avec 4 œufs entiers cachés dans la masse — coupe-surprise spectaculaire.
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Tortilla espagnole pommes de terre-oignon
L'omelette épaisse espagnole : pommes de terre confites, oignons fondus et œufs — moelleuse, dorée, à manger chaude ou froide en tapas.