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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Soupe sucrée de poire aux dattes et sucre candi (tong sui)
Un tong sui réconfortant : des poires fondantes mijotées avec des dattes rouges et du sucre candi jaune, servi chaud.
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Soupe tom kha gai (poulet, coco, citronnelle)
La soupe thaï iconique : poulet poché dans un bouillon coco-citronnelle-galanga, parfumée de citron vert et coriandre — réconfortante et exotique.
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Soupe toscane au chou kale et haricots blancs
Une soupe rustique toscane aux haricots blancs, légumes et chou kale, servie sur du pain grillé à l'huile d'olive.
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Soupe wonton aux crevettes (style cantonais)
Le bouillon clair cantonais où nagent les wontons farcis aux crevettes-porc, escortés de bok choy et nouilles aux œufs : réconfort et raffinement.
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Soupe à l'oignon gratinée
La soupe à l'oignon des nuits d'hiver : oignons longuement caramélisés, croûtons et gruyère gratiné au four.
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Souris d'agneau braisées au vin rouge et écrasée de kumara
Souris d'agneau fondantes mijotées au vin rouge, servies sur une écrasée de patate douce kumara, à la mode néo-zélandaise.
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Souris d'agneau confites
Des souris d'agneau braisées longuement au four, fondantes et nappées d'un jus parfumé au thym et à l'ail.
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Souvlaki de poulet citron-origan
Les brochettes grecques au poulet mariné citron-origan-huile d'olive — grillées, servies en pita avec tzatziki, fraîches et solaires.
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Spaghetti aglio e olio
Le plat italien minimaliste : spaghetti, ail doré, huile d'olive et piment. Trois ingrédients, beaucoup de saveur.
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Spaghetti aglio olio peperoncino
Le plat de minuit napolitain : ail, huile d'olive, piment, persil — 4 ingrédients pour la pasta express la plus parfumée d'Italie.
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Spaghetti al miele di Butera
Une recette sicilienne surprenante : des spaghetti enrobés de miel et d'une muddicata d'amandes et de chapelure torréfiées à la cannelle.
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Spaghetti alla puttanesca
Le classique napolitain plein de caractère : tomate, olives, câpres et anchois, prêt en 20 minutes.