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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Tacos al pastor
Les tacos mexicains au porc mariné aux épices et à l'ananas — héritage libano-mexicain, sucré-épicé, addictif.
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Tacos au bœuf épicé
Des tacos garnis de bœuf haché épicé à la mexicaine, généreux et parfumés, à composer soi-même.
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Tacos au poulet
Des tacos au poulet mariné au citron vert et aux épices, frais et croquants, à garnir à volonté.
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Tacos aux crevettes
Des tacos aux crevettes sautées et à l'avocat, frais et relevés, aux accents mexicains ensoleillés.
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Tacos de carnitas
Des tacos de carnitas, porc effiloché longuement mijoté puis doré, fondant et croustillant à la fois.
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Tacos de poisson façon Baja
Les tacos de poisson de Basse-Californie : poisson pané croustillant, chou et sauce crémeuse au citron vert.
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Tacos végétariens aux haricots noirs
Des tacos végétariens garnis de haricots noirs épicés, maïs et avocat, généreux et pleins de saveurs.
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Tafelspitz (bœuf bouilli viennois, sauce au raifort)
Le pot-au-feu autrichien de l'aiguillette de rumsteck, servi dans son bouillon parfumé avec une sauce au raifort et à la pomme.
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Tagine d'agneau aux coings
Un tagine parfumé d'agneau mijoté aux coings fondants et aux épices douces, un plat sucré-salé du Maghreb.
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Tagine d'agneau aux pruneaux et amandes
Le tagine sucré-salé des grandes tablées : agneau fondant, pruneaux confits, amandes grillées et épices chaudes — un classique de fête.
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Tagine de poulet au citron confit et olives
Le tagine marocain emblématique : poulet fondant, citron confit acidulé, olives vertes et safran — équilibre parfait du salé et du citronné.
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Tagliatelle au roquefort et noix
Des tagliatelle nappées d'une crème de roquefort aux champignons de Paris et à l'échalote, parsemées de cerneaux de noix : un plat automnal réconfortant.