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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Velouté à l'ail des ours et pommes de terre
Un velouté de printemps : pommes de terre fondantes et ail des ours mixés en une soupe verte et parfumée, à l'ail doux et végétal.
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Ven pongal
Bouillie sud-indienne de riz et de lentilles moong, relevée au cumin, au poivre et au ghee.
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Verrine de courgettes au basilic et crème de parmesan
Une verrine de velouté de courgettes au basilic surmontée d'une crème de parmesan chaude : le contraste doux-froid, chaud-crémeux d'une entrée d'été élégante.
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Verrine fraîcheur orange, menthe et badiane
Des quartiers d'orange pelés à vif, arrosés d'un jus infusé à la menthe et à la badiane. Un dessert léger et parfumé, sans matière grasse, idéal en hiver.
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Verrine poire, spéculoos et mascarpone
Un dessert en verre sans cuisson : crumble de spéculoos, poires fondantes et crème de mascarpone.
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Verrines apéritives thon, petits pois et ricotta
Des verrines fraîches et printanières : thon, petits pois et ricotta mixés à la menthe, à tartiner sur du pain grillé à l'apéritif.
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Verrines avocat-crevettes
Des verrines fraîches et élégantes : mousse d'avocat citronnée et crevettes, un classique apéritif de fête.
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Verrines d'avocat au curry et huile de noisette
Une crème d'avocat mixée à l'huile de noisette et au curry, relevée de citron. Un apéritif express, doux et parfumé, prêt en cinq minutes.
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Verrines de compote de pommes, crème chocolat-marron et tonka
Une compote de pommes maison surmontée d'une crème au chocolat et à la crème de marron, parfumée à la fève tonka. Un dessert d'automne en verrines, contrasté et parfumé.
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Verrines de poires, mousse de Saint-Agur et pain d'épices
Un apéritif chic en verrines : poires pochées, chantilly de bleu Saint-Agur et pain d'épices toasté, pour un jeu sucré-salé.
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Verrines de radis au yaourt et chèvre frais
Une mousse fraîche de radis mixés au yaourt et au chèvre frais, relevée de ciboulette et de baies roses. Un apéritif printanier, rose et croquant.
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Verrines fraise et crème de pistache
Des fraises fraîches surmontées d'une ganache montée à la pistache, parsemées de pistaches caramélisées croquantes. Un dessert de saison élégant et rapide à dresser.