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2759 recettes, par ordre alphabétique
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Velouté de courge et tartine de chèvre frais ciboulette
Un velouté de potimarron crémeux et muscadé, accompagné d'une tartine toastée de chèvre frais à la ciboulette : un dîner d'automne réconfortant.
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Velouté de courge, crème de parmesan et graines caramélisées
Un velouté de potimarron muscadé, nappé d'une crème de parmesan et parsemé de graines de courge caramélisées : douceur, umami et croquant.
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Velouté de courgettes au curry
Un velouté tout doux de courgettes relevé d'une pointe de curry : léger, rapide et réconfortant.
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Velouté de courgettes à la crème de parmesan
Un velouté de courgettes express, mixé avec une huile d'olive parfumée, nappé au moment de servir d'une crème de parmesan fondue et onctueuse.
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Velouté de cresson
Un velouté de cresson tout simple, lié à la pomme de terre et adouci d'une pointe de crème et de muscade : la fraîcheur poivrée du cresson en soupe.
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Velouté de céleri-rave et noisettes
Un velouté d'automne soyeux au céleri-rave, relevé par des noisettes torréfiées : élégant et parfumé.
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Velouté de fenouil
Un velouté doux et anisé, où le fenouil mijoté avec pomme de terre devient soyeux et réconfortant.
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Velouté de haricots verts à la menthe
Un velouté d'été vert et léger aux haricots verts et à la menthe fraîche, servi chaud ou froid.
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Velouté de kaki, carotte et gingembre
Un velouté d'automne original et doux, où le kaki adoucit la carotte et où le gingembre apporte une pointe de vivacité.
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Velouté de lentilles au jambon fumé
Un velouté d'hiver réconfortant : lentilles mijotées et mixées, relevées de jambon fumé croustillant.
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Velouté de lentilles vertes
Un velouté de lentilles vertes du Puy mijotées aux oignons, carotte et moutarde, lié à la crème, servi avec des chips de saucisson et du pain toasté.
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Velouté de navets
Un velouté d'hiver tout doux, légèrement sucré, qui change du potiron et du poireau.