Chorizo

Cake au chorizo et aux olives

Un cake salé moelleux au chorizo et aux olives, idéal à l'apéritif ou en pique-nique.

Moules au chorizo

Des moules mijotées dans une sauce tomate au chorizo, un plat espagnol généreux et parfumé.

Pommes de terre sautées au chorizo

Des pommes de terre dorées à la poêle avec du chorizo et du paprika, un accompagnement généreux et parfumé.

Soupe de pois chiches et chorizo

Une soupe épaisse de pois chiches relevée de chorizo, un plat d'hiver espagnol nourrissant et réconfortant.

Caldo verde (soupe portugaise au chou et chorizo)

La soupe-doudou portugaise du Minho : pommes de terre écrasées en velouté de bouillon, kale finement émincé en chiffonnade, rondelles de chouriço grillé — couleur vert tendre intense.

Choripán argentin (chorizo grillé au chimichurri)

Le sandwich de rue argentin par excellence : chorizo grillé, pain croustillant et chimichurri vif à l'ail et au persil.

Chorizo poêlé à la plancha

Des rondelles de chorizo saisies à la plancha, dorées et croustillantes, déglacées au vin : le tapas express.

Frittata au chorizo et poivrons

Une frittata espagnole relevée au chorizo et aux poivrons, colorée et pleine de caractère.

Jambalaya cajun aux crevettes et chorizo

Le riz épicé de Louisiane : un seul plat avec viande, chorizo, crevettes et riz parfumé aux épices cajun et au paprika fumé — la « paella » du bayou.

Œufs cocotte au chorizo

Des œufs cocotte crémeux relevés de chorizo, un brunch espagnol prêt en quelques minutes au four.

Pâtes crémeuses au chorizo

Des pâtes dans une sauce crémeuse au chorizo, un plat express plein de caractère prêt en vingt minutes.

Poulet rôti au chorizo et aux poivrons

Un poulet rôti au four avec chorizo et poivrons, un plat unique espagnol coloré et plein de saveurs.